Carta
Dicen que comer aquí es una experiencia obligatoria por los sibaritas de la buena cocina. ¿Vienes a navegar con nosotros?
CARTA
Entrantes
fríos
OSTRA GOUTHIER (1 UNIDAD)
Ostra Gouthier / Gouthier oyster
ANCHOAS (4 UNIDADES)
Anxoves / Anchovies
FOIE A LA SAL
Foie a la sal / Foie in Salt
JAMÓN DE JABUGO CON PAN DE COCA
Pernil de jabugo amb pa de coca / Jabugo ham with crusty bread
CARPACCIO DE SALMÓN MARINADO
Carpaccio de salmó marinat / Marinated salmon carpaccio
TARTAR DE ATÚN CON GUACAMOLE Y PAN DE ALGAS
Tàrtar de tonyina amb guacamole i pa d’algues / Tuna Tartar with guacamole
ENSALADA DE TOMATE ECOLÓGICO, CEBOLLA Y VENTRESCA
Amanida de tomàquet, ceba i tonyina / Eco tomato, onion and tuna salad
ENSALADA DE QUESOS Y GRANADA
Amanida de formatges i magrana / Cheese and pomegranate salad
ENSALADA DE ALCACHOFA Y PULPO
Amanida de carxofa i pop / Artichoke and octopus salad
ENSALADA DE NÍSCALOS Y LANGOSTINOS
Amanida de rovellons i llangostins / Prawn and rovellons salad
Entrantes
calientes
BUÑUELOS DE BACALAO (6 UNIDADES) 11,50€
Bunyols de bacallà / Codfritters
CROQUETAS DE JAMÓN JABUGO (3 UNIDADES)
Croquetes de pernil jabugo / Jabugo ham croquettes
CROQUETAS DE BOGAVANTE (4 UNIDADES)
Croquetes de llamàntol / Lobster croquettes
ERIZOS DE MAR GRATINADOS
Garotes gratinades / Sea urchins au gratin
PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PATATA
Pop a la brasa amb parmentier / Grilled octopus
CIGALITAS SALTEADAS
Escamarlanets saltejats / Sautéed scallop
MEJILLONES AL VAPOR O RABIOSOS
Musclos al vapor o enrabiats / Steamed mussels or spicy
ALMEJAS A LA PLANCHA O MARINERA
Cloïsses a la planxa o marinera / Grilled or marinera Clams
CALAMARES MALAGUEÑA
Calamars malaguenya / Malagueña squid
ALCACHOFAS REBOZADAS
Carxofes arrebossades / Breaded artichokes
CHIPIRONES CON PUERRO Y REBOZUELOS
Xipirons amb porro i rossinyols / Squid with leeks and chanterelles
Arroces
mínimo 2 personas / minimum 2 people
FIDEUÁ DE MARISCO
Fideuà de marisc / Sea food Fideua
PAELLA DE MARISCO PELADA CON O SIN SALSICHAS
Paella de marisc pelada amb o sense salsitxes
Seafood paella with or with out sausages
PAELLA DE BOGAVANTE
Paella de llamàntol / Lobster paella
CALDOSO DE MARISCO PELADO
Caldós de marisc pelat / Seafood rice broth
CALDOSO DE BOGAVANTE
Caldós de llamàntol / Lobster stew
PAELLA DE MARISCO
Paella de marisc / Seafood paella
PAN
Pa / Bread
PAN DE COCA CON TOMATE
Pa de coca amb tomàquet / Bread with tomato
FOCACCIA CON SAL, ACEITE Y ROMERO
Focaccia amb sal, oli i romaní / Focaccia with salt, oil and rosemary
Pescado y Carne
peix i carn / fish and meat
RAPE SALTEADO CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS
Rap saltejat amb gambes i alls tendres / Sautéed monk fish with shrimps
RODABALLO AL ESTILO RACÓ (2 PERSONAS)
Turbot a l’estil Racó / Baked turbot with lemon
GAMBA A LA PLANCHA O SAL
Gamba a la planxa o sal / Grilled or in salt Shrimp
BOGAVANTE SALTEADO CON ALMEJAS
Llamàntol saltejat amb cloïsses / Santeed lobster with Clams
BOGAVANTE LA BRASA
Llamàntol a la brasa / Grilled lobster
SUPREMA DE LUBINA AL HORNO O BRASA
Suprema de llobarro al forn o brasa / Baked sea bass supreme
LENGUADO A LA PLANCHA O MEUNIÈRE
Llenguado a la planxa o meunière / Grilled or meunière Sole
LUBINA A LA SAL O HIERBAS
Llobarro a la sal o a les herbes / Sea bass in salt or herbs
SUQUET DE RAPE Y LANGOSTINOS
Suquet de rap i llagostins / Monk fish and prawn suquet
SUQUET DE BOGAVANTE
Suquet de llamàntol / Lobster suquet
BACALAO CON BUTIFARRA NEGRA Y AJOS TIERNOS
Bacallà amb botifarra negre i alls tendres / Cod with black botifarra
CALAMAR PLANCHA CON CANSALADA O CON CEBOLLA
Bacallà amb botifarra negre i alls tendres / Cod with black botifarra
FILETE DE TERNERA
A LA BRASA O SAL / Grilled or in salt
SALSA CAFÉ PARIS Salsa cafè paris / Cafe paris Sauce
CON JAMÓN JABUGO Amb pernil de jabugo / Jabugo Ham
CON FOIE Amb foie / With foie
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
Steak tàrtar de vedella / Steak sirloin tartare
Postres
postres / desserts
COCA DE LLAVANERAS
Coca de Llavaneres / Llavaneres cake
PAQUETITOS DE CREMA
Paquetets de crema / Cream Parcels
HIGOS AL COÑAC
Figues al conyac / Figs with cognac
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO
Coulant de xocolata / Chocolate coulant
CROSTATA DE TIRAMISÚ
Crostata de tiramisú
TATIN DE MANZANA
Tatin de poma / apple cake tatin
TRUFAS DE CHOCOLATE
Trufes de xocolata / Chocolate truffles
BISCUIT CON CHOCOLATE CALIENTE
Biscuit amb xocolata calenta / Hot chocolate biscuit
PASTEL DE QUESO
Pastís de formatge / Cheesecake
CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE COCO
Carpaccio de pinya amb gelat de coco / pinneaple carpaccio
HELADOS ARTESANOS
Turrón, Limón, Vainilla, Coco, Chocolate
Artisan Ice Cream (Nougat, Lemon, Vainilla, Coconut, Chocolate)
POSTRE DEL DIA
Postre de la casa