Carta
Diuen que menjar aquí és una experiència obligatòria pels sibarites de la bona cuina. Vens a navegar amb nosaltres?
CARTA
Entrants
freds
OSTRA GOUTHIER (1 UNITAT)
Ostra Gouthier / Gouthier oyster
ANXOVES (4 UNITATS)
Anchoas / Anchovies
FOIE A LA SAL
Foie a la sal / Foie in Salt
PERNIL DE JABUGO AMB COCA DE VIDRE
Jamón de jabugo con pan de coca / Jabugo ham with crusty bread
CARPACCIO DE SALMÓ MARINAT
Carpaccio de salmón marinado / Marinated salmon carpaccio
TÀRTAR DE TONYINA AMB GUACAMOLE I PA D’ALGUES
Tartar de atún con guacamole / Tuna Tartar with guacamole
AMANIDA DE TOMÀQUET ECOLÒGIC, CEBA I VENTRESCA
Ensalada de tomate, cebolla y atún / Eco tomato, onion and tuna salad
AMANIDA DE FORMATGES I MAGRANA
Ensalada de quesos y granada / Cheese and pomegranate salad
AMANIDA DE CARXOFA I POP
Ensalada de alcachofa y pulpo / Artichoke and octopus salad
AMANIDA DE ROVELLONS I LLAGOSTINS
Ensalada de rovellones y langostinos / Prawn and rovellons salad
Entrants
calents
BUNYOLS DE BACALLÀ (6 UNITATS) 11,50€
Buñuelos de bacalao / Codfritters
CROQUETES DE PERNIL JABUGO (3 UNITATS)
Croquetas de jamón jabugo / Jabugo ham croquettes
CROQUETES DE LLAMÀNTOL (4 UNITATS)
Croquetas de bogavante / Lobster croquettes
GAROTES GRATINADES
Erizos de mar gratinados / Sea urchins au gratin
POP A LA BRASA AMB PARMENTIER DE PATATA
Pulpo a la brasa con parmentier / Grilled octopus
ESCAMARLANETS SALTEJATS
Cigalitas salteadas / Sautéed scallop
MUSCLOS AL VAPOR O ENRABIATS
Mejillones al vapor o rabiosos / Steamed mussels or spicy
CLOÏSSES A LA PLANXA O MARINERA
Almejas a la plancha o marinera / Grilled or marinera Clams
CALAMARS MALAGUENYA
Calamares malagueña / Malagueña squid
CARXOFA ARREBOSSADA
Alcachofas rebozadas / Breaded artichokes
XIPIRONS AMB PORROS I ROSSINYOLS
Chipirones con puerros y rebozuelos / Squid with leeks and chanterelles
Arrossos
mínim 2 persones / minimum 2 people
FIDEUÀ DE MARISC
Fideuá de marisco / Sea food Fideua
PAELLA DE MARISC PELADA AMB O SENSE SALSITXES
Paella de marisco pelada con o sin salsichas
Seafood paella with or with out sausages
PAELLA DE LLAMÀNTOL
Paella de bogavante / Lobster paella
CALDÒS DE MARISC PELAT
Caldoso de marisco pelado / Seafood rice broth
CALDÒS DE LLAMÀNTOL
Caldoso de bogavante / Lobster stew
PAELLA DE MARISC
Paella de marisco / Seafood paella
PA
Pan / Bread
PA DE COCA AMB TOMÀQUET
Pan con tomate / Bread with tomato
FOCACCIA AMB SAL, OLI I ROMANÍ
Focaccia con sal, aceite y romero / Focaccia with salt, oil and rosemary
Peix i Carn
pescado y carne / fish and meat
RAP SALTEJAT AMB GAMBES I ALLS TENDRES
Rape salteado con gambas y ajos tiernos / Sautéed monk fish with shrimps
TURBOT A L’ESTI L RACÓ (2 PERSONES)
Rodaballo estilo Raco / Baked turbot with lemon
GAMBA A LA PLANXA O SAL
Gamba a la plancha o sal / Grilled or in salt Shrimp
LLAMÀNTOL SALTEJAT AMB CLOÏSSES
Bogavante salteado con almejas o a la brasa / Santeed lobster with Clams
LLAMÀNTOL A LA BRASA
Bogavante a la brasa / Grilled lobster
SUPREMA DE LLOBARRO AL FORN O BRASA
Suprema de lubina al horno o brasa / Baked sea bass supreme
LLENGUADO A LA PLANXA O MEUNIÈRE
Lenguado a la plancha o meunière / Grilled or meunière Sole
LLOBARRO A LA SAL O HERBES
Lubina a la sal o a las hierbas / Sea bass in salt or herbs
SUQUET DE RAP I LLAGOSTIN
Suquet de rape y langostinos / Monk fish and prawn suquet
SUQUET DE LLAMÀNTOL
Suquet de bogavante / Lobster suquet
BACALLÀ AMB BOTIFARRA NEGRE I ALL STENDRES
Bacalao con butifarra negra y ajos tiernos / Cod with black botifarra
CALAMAR PLANXA AMB CAN SALADA O AMB CEBA
Bacalao con butifarra negra y ajos tiernos / Cod with black botifarra
FILET DE VEDELLA
A LA BRASA O SAL A la brasa o sal / Grilled or in salt
SALSA CAFÈ PARIS Salsa café paris / Cafe paris Sauce
AMB PERNIL JABUGO Con jamón de jabuho / Jabugo Ham
AMB FOIE Con foie / With foie
STEAK TÀRTAR DE VEDELLA
Steak tartar de solomillo / Steak sirloin tartare
Postres
postres / desserts
COCA DE LLAVANERES
Coca de Llavaneras / Llavaneres cake
PAQUETETS DE CREMA
Paquetitos de crema / Cream Parcels
FIGUES AL CONYAC
Higos al coñac / Figs with cognac
COULANT DE XOCOLATA NEGRA
Coulant de chocolate / Chocolate coulant
CROSTATA DE TIRAMISÚ
Crostata de tiramisú
TATIN DE POMA
Tatin de manzana / apple cake tatin
TRUFES DE XOCOLATA
Trufas de chocolate / Chocolate truffles
BISCUIT AMB XOCOLATA CALENTA
Biscuit de chocolate caliente / Hot chocolate biscuit
PASTÍS DE FORMATGE
Pastel de queso / Cheesecake
CARPACCIO DE PINYA AMB GELAT DE COCO
Carpaccio de piña / pinneaple carpaccio
GELATS ARTESANS
Torró, llimona, Vainilla, Coco, Xocolata
Artisan Ice Cream (Nougat, Lemon, Vainilla, Coconut, Chocolate)
POSTRE DEL DIA
Postre de la casa