Carta
Diuen que menjar aquí és una experiència obligatòria pels sibarites de la bona cuina. Vens a navegar amb nosaltres?
CARTA
Entrants
freds
OSTRA GOUTHIER (1 UNITAT) – 4,90€
Ostra Gouthier / Gouthier oyster
ANXOVES (4 UNITATS) – 17,90€
Anchoas / Anchovies
FOIE A LA SAL – 21,95€
Foie a la sal / Foie in Salt
PERNIL DE JABUGO AMB COCA DE VIDRE – 22,50€
Jamón de jabugo con pan de coca / Jabugo ham with crusty bread
TÀRTAR DE TONYINA AMB GUACAMOLE I PA D’ALGUES – 20,50€
Tartar de atún con guacamole / Tuna Tartar with guacamole
AMANIDA DE TOMÀQUET ECOLÒGIC, CEBA I VENTRESCA – 17,50€
Ensalada de tomate, cebolla y atún / Eco tomato, onion and tuna salad
Entrants
calents
BUNYOLS DE BACALLÀ (6 UNITATS) – 11,50€
Buñuelos de bacalao / Codfritters
CROQUETES DE PERNIL JABUGO (3 UNITATS) – 10,50€
Croquetas de jamón jabugo / Jabugo ham croquettes
CROQUETES DE LLAMÀNTOL (4 UNITATS) – 11,50€
Croquetas de bogavante / Lobster croquettes
GAROTES GRATINADES – 5,90€/u.
Erizos de mar gratinados / Sea urchins au gratin
POP A LA BRASA AMB PARMENTIER DE PATATA – 23,90€
Pulpo a la brasa con parmentier / Grilled octopus
ESCAMARLANETS SALTEJATS – 20,90€
Cigalitas salteadas / Sautéed scallop
MUSCLOS ENRABIATS – 14,50€
Mejillones rabiosos / Spicy mussels
CLOÏSSES A LA PLANXA O MARINERA – 26,40€
Almejas a la plancha o marinera / Grilled or marinera Clams
CALAMARS MALAGUENYA – 21,95€
Calamares malagueña / Malagueña squid
XIPIRONS AMB PORROS I ROSSINYOLS – 29,95€
Chipirones con puerros y rebozuelos / Squid with leeks and chanterelles
Arrossos
mínim 2 persones / minimum 2 people
FIDEUÀ DE MARISC – 21,50€/persona
Fideuá de marisco / Sea food Fideua
PAELLA DE MARISC PELADA AMB O SENSE SALSITXES – 25,20€/persona
Paella de marisco pelada con o sin salsichas
Seafood paella with or with out sausages
PAELLA DE MARISC – 25,20€/persona
Paella de marisco / Seafood paella
PAELLA DE LLAMÀNTOL – 32,50€/persona
Paella de bogavante / Lobster paella
CALDÒS DE MARISC PELAT – 25,20€/persona
Caldoso de marisco pelado / Seafood rice broth
CALDÒS DE LLAMÀNTOL – 32,50€/persona
Caldoso de bogavante / Lobster stew
ARRÒS D’ESPARDENYES – 34,50€/persona
Arroz de espardeñas / Rice espardeñas
PA – 1,95€
Pan / Bread
PA DE COCA AMB TOMÀQUET – 3,90€
Pan con tomate / Bread with tomato
Peix i Carn
pescado y carne / fish and meat
RAP SALTEJAT AMB GAMBES I ALLS TENDRES – 27,50€
Rape salteado con gambas y ajos tiernos / Sautéed monk fish with shrimps
SUQUET DE RAP I LLAGOSTINS – 30,95€
Suquet de rape y langostinos / Monkfish and prawn suquet
TURBOT A L’ESTI L RACÓ (2 PERSONES) – 68,50€
Rodaballo estilo Raco / Baked turbot with lemon
LLOBARRO A LA SAL O HERBES – 65,50€/kg
Lubina a la sal o hierbas / Sea bass in salt or herbs
GAMBA A LA PLANXA – S/M
Gamba a la plancha / Grilled Shrimp
LLAMÀNTOL SALTEJAT AMB CLOÏSSES O A LA BRASA – 64,50€
Bogavante salteado con almejas o a la brasa / Santeed lobster with Clams
SUPREMA DE LLOBARRO AL FORN O BRASA O SANTURCE – 30,50€
Suprema de lubina al horno o brasa / Baked sea bass supreme
LLENGUADO A LA PLANXA O MEUNIÈRE – 28,90€
Lenguado a la plancha o meunière / Grilled or meunière Sole
BACALLÀ AMB BOTIFARRA NEGRE I ALLS TENDRES – 26,50€
Bacalao con butifarra negra y ajos tiernos / Cod with black botifarra
CALAMAR PLANXA AMB VERDURETES – 22,50€
Calamar a la plancha con verduras / Grilled squid with vegetables
FILET DE VEDELLA
A LA BRASA – 26,50€
A la brasa / Grilled or in salt
SALSA CAFÈ PARIS – 30,50€
Salsa café paris / Cafe paris Sauce
AMB FOIE – 34,50€
Con foie / With foie
STEAK TÀRTAR DE VEDELLA – 23,80€
Steak tartar de solomillo / Steak sirloin tartare
Postres
postres / desserts
COCA DE LLAVANERES – 7,50€
Coca de Llavaneras / Llavaneres cake
PAQUETETS DE CREMA – 8,50€
Paquetitos de crema / Cream Parcels
FIGUES AL CONYAC – 7,90€
Higos al coñac / Figs with cognac
COULANT DE XOCOLATA NEGRA – 7,90€
Coulant de chocolate / Chocolate coulant
CROSTATA DE TIRAMISÚ – 7,90€
Crostata de tiramisú
TATIN DE POMA – 7,50€
Tatin de manzana / apple cake tatin
TRUFES DE XOCOLATA – 6,90€
Trufas de chocolate / Chocolate truffles
BISCUIT AMB XOCOLATA CALENTA – 6,90€
Biscuit de chocolate caliente / Hot chocolate biscuit
PASTÍS DE FORMATGE – 6,90€
Pastel de queso / Cheesecake
CARPACCIO DE PINYA AMB GELAT DE COCO – 7,90€
Carpaccio de piña / pinneaple carpaccio
GELATS ARTESANS – 6,90€
Torró, llimona, Vainilla, Coco, Xocolata
Artisan Ice Cream (Nougat, Lemon, Vainilla, Coconut, Chocolate)
POSTRE DEL DIA – 6,90€
Postre de la casa